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CAPOCOLLO DI SUINO NERO DEI NEBRODI
Il capocollo è ottenuto esclusivamente con carni di suino nero dei Monti Nebrodi. Aspetto: Forma cilindrica allungata Consistenza: tenero, compatto Aspetto al taglio: Il prodotto al taglio presenta una fetta compatta di colore rosso carne, con venature variabili di grasso. Peso: Il peso è co ...
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SALAME SUINO NERO DEI NEBRODI
Peso: kg. 1,00 circa Costo: 24,90. Il Nero dei due Monte è il salame di suino nero dei Nebrodi prodotto da Villa Braidi. Da tempo immemorabile, nei boschi del monti Nebrodi, vive, allo stato brado, il "SUINO NERO". E' questa una particolare e pregiata razza autoctona siciliana dalle raffinate ca ...
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LARDO SUINO NERO
Il Lardo di Suino Nero è prodotto con un procedimento assolutamente artigianale. Durante la stagionatura viene frequentemente trattato con sale marino e spezie aromatiche quali il pepe nero. Finita questa lunga e laboriosa fase è pronto per diventare protagonista delle vostre cene. Con il suo profum ...
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PANCETTA ARROTOLATA
Peso: kg. 1,00 circa Costo: Euro 16.90. La Pancetta Arrotolata Villa Braidi è un'esplosione di sapore e tradizione che si tramanda nei secoli. Prodotta con suini dei propri allevamenti è un ingrediente importante per la preparazione di numerosi piatti quali: risotti, secondi di carne, salse. Ott ...
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SALAME SANT'ANGELO I.G.P. (500 GR.)
Il Salame Sant'Angelo I.G.P. è un salame fatto solo con carne di suino di primissima scelta con una stagionatura di 30 giorni. Al taglio è morbido e presenta un colore rosso scuro, con grasso di colore bianco. Compatto e senza vuoti d'aria, il grasso e la parte muscolare sono ben legati. Odore grade ...
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PROSCIUTTO CRUDO DI MAIALINO NERO AFFETTATO
Peso: gr. 200, affettato e conservato sottovuoto. Costo: Euro 15,00. Il Prosciutto Crudo di Maialino Nero Affettato è uno straordinario prosciutto, prodotto con maialini neri (peso max 50-60 kg.) allevati direttamente dalla Fattoria Villa Braidi. Viene venduto affettato e conservato sotto vuoto ...
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SALAME DI SUINO NERO DEI NEBRODI
prodotto di alta qualità derivato dalle carni dei suini neri dei nebrodi che vivono alla stato brado, carni selezionate, taglio delle carni manuale stagionatura tradizionale
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SALUMI
I formaggi ed i salumi siciliani sono specialità dalla forte personalità, antichi sapori della tradizione gastronomica rurale, strettamente legati al territorio di produzione. I salumi spesso sono realizzati da piccoli produttori, che allevano direttamente un limitato numero di maiali: è il caso d ...
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SALSICCIA DI SUINO NERO DEI NEBRODI
La salsiccia è ottenuta con carni fresche di suino nero dei Nebrodi, aromatizzate con spezie e aromi naturali, viene prodotta solitamente riempiendo un budello naturale di suino.
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SALAME SICILIANO RETTO CON PISTACCHIO
Salame puro suino aromatizzato con Pistacchio di Bronte e pepe nero. €ur 13.00 al Kg Spedizioni in tutta Sicilia tramite corriere a temperatura controllata, nessun sbalzo termico, tutta qualità e genuinità
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