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SALSICCIA ESSICCATA

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SALAME MAIORE

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SALAME SICILIANO RETTO CON PEPERONCINO
Tipico salame (puro suino) delle zone etnee, insaccato in budello naturale di grosso spessore, aromatizzato con peperoncino. Il prodotto viene confezionato sottovuoto Conservare il prodotto stagionato tal quale in luogo fresco
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CESTO NATALIZIO GUSTOSO
In occasione delle festività, acquista ceste regalo natalizie in splendide confezioni, l’eccellenza gastronomica siciliana, attraverso la nostra offerta del paniere regalo Gustoso confezionato dal Salumificio Iccara e farai gustare i salumi prodotti in Sicilia. Un paniere contiene: Cacciatorini sp ...
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CREMA DI LARDO DI SUINO NERO DEI NEBRODI
Questa deliziosa Crema di lardo è ottenuta dall'ottimo lardo di Suino Nero dei Nebrodi con l'aggiunta di erbe aromatiche del comprensorio nebroideo: salvia, rosmarino, cannella. Prodotto fresco, confezionato sottovuoto Imballo: Kg 1
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PANCETTA SUINO NERO DEI NEBRODI
Pancetta Pancetta Suino Nero dei Nebrodi. PRESIDIO SLOW FOOD. Adattamento all’ambiente e selezione dell’allevatore sono le principali componenti di un processo evolutivo secolare, che caratterizzano il suino nero dei Nebrodi. E’ un animale rustico, un instancabile camminatore e un ottimo pascolatore ...
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SALAME SICILIANO AL PISTACCHIO
Il Salame al Pistacchio è ricavato da carni di suino fresche, macinate a grana media e condite con sale marino e Pistacchio di Bronte, sia frantumato che intero. Ha un sapore dolce e delicato e presenta un aroma distintivo e unico.
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SALAME NOSTRANO CON PISTACCHIO DI BRONTE
Caratteristiche: sapore dolce e delicato, aroma fragrante e caratteristico, strettamente correlato alle diverse varietà in cui può essere prodotto. Impasto compatto con la presenza della parte grassa, perfettamente bianca, in giusta proporzione. Colore rosso vivo al taglio, all’esterno è present ...
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SALAME DI SUINO NERO DEI NEBRODI
Razza autoctona siciliana antichissima, rustica, resistente alle malattie e alle avversità climatiche, che negli anni ha visto ridursi in modo considerevole il numero dei capi per la mancanza di sbocchi commerciali. I suini neri – di taglia piccola e mantello scuro, molto simili ai cinghiali sia nel ...
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PANCETTA DI SUINO NERO DEI NEBRODI
Aspetto: di forma irregolare, è uno strato di grasso bianco con filettature rosa (più o meno scure) di carne magra Consistenza: dipende dalla durata della stagionatura. Aspetto al taglio: la fetta si presenta soda ed omogenea Peso: non c’è un peso standardizzato, il peso varia Sapore: delicato ...
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