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PROSCIUTTO CRUDO DI SUINO NERO DEI NEBRODI
Il Prosciutto crudo di Suino Nero dei Nebrodi, viene prodotto con carne rigorosamente di Suino Nero dei nebrodi che è una Razza autoctona siciliana antichissima, rustica, resistente alle malattie e alle avversità climatiche, che negli anni ha visto ridursi in modo considerevole il numero dei capi ...
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CULATELLO DI ZIBELLO

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SALAME SANT'ANGELO
Il Salame S. Angelo è l'unico e degno rappresentante della produzione salumaia siciliana. E' un prodotto di nicchia non solo per la limitata produzione, ma, soprattutto, per le sue eccelse qualità organolettiche. Il metodo di trasformazione è quello tradizionale e di una volta con le carni tagli ...
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PANCETTA ARROTOLATA
Peso: kg. 1,00 circa Costo: Euro 16.90. La Pancetta Arrotolata Villa Braidi è un'esplosione di sapore e tradizione che si tramanda nei secoli. Prodotta con suini dei propri allevamenti è un ingrediente importante per la preparazione di numerosi piatti quali: risotti, secondi di carne, salse. Ott ...
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CAPOCOLLO RUSTICO
Capocollo rustico con pepe nero e alloro. Prodotto dal sapore intenso da accompagnare con vini rossi.
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SALAME S.ANGELO KG.1 IGP
Salami dei Nebrodi
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PANCETTA DI SUINO NERO DEI NEBRODI
Aspetto: di forma irregolare, è uno strato di grasso bianco con filettature rosa (più o meno scure) di carne magra Consistenza: dipende dalla durata della stagionatura. Aspetto al taglio: la fetta si presenta soda ed omogenea Peso: non c’è un peso standardizzato, il peso varia Sapore: delicato ...
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SALAME MAIORE

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PANCETTA ARROTOLATA PICCANTE
Peso: kg. 1,00 circa Costo: Euro 16,90. La Pancetta Arrotolata Piccante Villa Braidi è un'esplosione di sapore e tradizione che si tramanda nei secoli. Prodotta con suini dei propri allevamenti è un ingrediente importante per la preparazione di numerosi piatti quali: risotti, secondi di carne, s ...
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COPPA DOLCE S.ANGELO

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