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CAPOCOLLO DI SUINO NERO DEI NEBRODI

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SALSICCIA DI SUINO NERO DEI NEBRODI

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COPPA DOLCE S.ANGELO

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CAPOCOLLO SUINO NERO DEI NEBRODI
Peso: kg. 1,00 circa Costo: Euro 19.80. Il Capocollo di Suino Nero dei Nebrodi Villa Braidi è prodotto con un processo assolutamente artigianale utilizzando il capocollo di suini neri dei Nebrodi. Posto sotto sale in appositi locali ed insaporito con aromi naturali e spezie. Stagionato per circa ...
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PROSCIUTTO CRUDO DI MAIALINO NERO AFFETTATO
Peso: gr. 200, affettato e conservato sottovuoto. Costo: Euro 15,00. Il Prosciutto Crudo di Maialino Nero Affettato è uno straordinario prosciutto, prodotto con maialini neri (peso max 50-60 kg.) allevati direttamente dalla Fattoria Villa Braidi. Viene venduto affettato e conservato sotto vuoto ...
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GUANCIALE SUINO NERO
Peso: kg. 1,00 circa Costo: Euro 11.50. Il Guanciale di Suino Nero Villa Braidi, prodotto con un processo assolutamente artigianale e naturale, riporta sulla tavola antichi sapori figli della tradizione contadina. Il guanciale viene ricavato con una parte di carne suina situata fra la gola e la ...
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LONZINA
La lonzina è un salume ottenuto dalla lonza, parte magra del maiale ma anche molto saporita. La stagionatura è di almeno 50 giorni Imballo: Kg 1
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PANCETTA DELLA NONNA
Peso: kg. 1,00 circa Costo: Euro 16,90. La Pancetta della Nonna Mena Villa Braidi riporta sulla tavola antichi sapori e una tradizione che si tramanda nei secoli da padre in figlio. Prodotta con maialini dei propri allevamenti è un ingrediente esclusivo per la preparazione di numerosi piatti qua ...
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SALSICCIA ESSICCATA

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SALUMI
I formaggi ed i salumi siciliani sono specialità dalla forte personalità, antichi sapori della tradizione gastronomica rurale, strettamente legati al territorio di produzione. I salumi spesso sono realizzati da piccoli produttori, che allevano direttamente un limitato numero di maiali: è il caso d ...
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