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SALAME NOSTRANO CON PISTACCHIO DI BRONTE
Caratteristiche: sapore dolce e delicato, aroma fragrante e caratteristico, strettamente correlato alle diverse varietà in cui può essere prodotto. Impasto compatto con la presenza della parte grassa, perfettamente bianca, in giusta proporzione. Colore rosso vivo al taglio, all’esterno è present ...
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CESTO NATALIZIO GOLOSO
In occasione delle festività, acquista in splendide confezioni regalo, l’eccellenza gastronomica siciliana, attraverso la nostra offerta del paniere regalo Goloso confezionato dal Salumificio Iccara e farai gustare i salumi prodotti in Sicilia. Un paniere contiene: Cacciatorini speciali, conf. gr ...
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LARDO SUINO NERO
Il Lardo di Suino Nero è prodotto con un procedimento assolutamente artigianale. Durante la stagionatura viene frequentemente trattato con sale marino e spezie aromatiche quali il pepe nero. Finita questa lunga e laboriosa fase è pronto per diventare protagonista delle vostre cene. Con il suo profum ...
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GUANCIALE SUINO NERO
Peso: kg. 1,00 circa Costo: Euro 11.50. Il Guanciale di Suino Nero Villa Braidi, prodotto con un processo assolutamente artigianale e naturale, riporta sulla tavola antichi sapori figli della tradizione contadina. Il guanciale viene ricavato con una parte di carne suina situata fra la gola e la ...
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LARDO AL ROSMARINO
Peso: kg. 1,00 circa Costo: Euro 9,50. Il Lardo di Suino Nero al Rosmarino è prodotto con un procedimento assolutamente artigianale. Durante la stagionatura viene frequentemente trattato con sale marino e spezie aromatiche quali il rosmarino e foglie di alloro. Finita questa lunga e laboriosa fa ...
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PANCETTA DELLA NONNA
Peso: kg. 1,00 circa Costo: Euro 16,90. La Pancetta della Nonna Mena Villa Braidi riporta sulla tavola antichi sapori e una tradizione che si tramanda nei secoli da padre in figlio. Prodotta con maialini dei propri allevamenti è un ingrediente esclusivo per la preparazione di numerosi piatti qua ...
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SALAME SUINO NERO DEI NEBRODI
Peso: kg. 1,00 circa Costo: 24,90. Il Nero dei due Monte è il salame di suino nero dei Nebrodi prodotto da Villa Braidi. Da tempo immemorabile, nei boschi del monti Nebrodi, vive, allo stato brado, il "SUINO NERO". E' questa una particolare e pregiata razza autoctona siciliana dalle raffinate ca ...
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CESTO NATALIZIO SFIZIOSO
In occasione delle festività, acquista ceste regalo natalizie in splendide confezioni, l’eccellenza gastronomica siciliana, attraverso la nostra offerta del paniere regalo Sfizioso confezionato dal Salumificio Iccara e farai gustare i salumi prodotti in Sicilia. Un cesto regalo contiene: Cacciator ...
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SALAME DI SUINO NERO DEI NEBRODI
Salame suino nero siciliano dei monti Nebrodi
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FELLATA DI SUINO NERO DEI NEBRODI
Ottenuta da carni di maiali di razza Large White, Landrace, Nero dei Nebrodi e loro incroci, tagliati a grana grossa in punta di coltello, con l'aggiunta di sale, pepe e talvolta peperoncino. La stagionatura varia da due a tre mesi. Zona di produzione: Castell'Umberto, Sinagra, Mirto, San Marco ...
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