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   Home Page :: Prodotti Tipici Siciliani :: Frutta Secca e Legumi

CICERCHIA BIOLOGICA
La cicerchia è un legume da sempre coltivato dall’uomo e che ha un’antica tradizione in Sicilia. Ormai quasi estinta, ha un gusto molto particolare e presenta caratteristiche nutrizionali eccezionali. Deve essere messa a bagno per 6-8 ore prima della cottura. Imballo: gr 500
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CRACKER MEXICO

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FAVE SGUSCIATE

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NOCI BRASILE

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PISTACCHI SGUSCIATI IN VASETTO GR.30

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NOCCIOLE IN GUSCIO

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MANDORLE SGUSCIATE
Mandorle sgusciate biologiche Profilo storico Il mandorlo fu introdotto in Sicilia dai Fenici e il suo uso si diffuse successivamente nelle colonie greche. Nei secoli questa tradizione si è consolidata facendo della Sicilia una delle maggiori produttrici europee di mandorle. Profilo agronomico ...
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FAVE
Le fave (Vicia Faba) vengono da una pianta antichissima, originaria della Persia o dell’Africa Settentrionale e se ne trovano le prime tracce risalenti all’età del bronzo e del ferro. Costituiscono i primi semi di legumi consumati dall’uomo. Il consumo, notevole nell’Italia contadina del primo ‘90 ...
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NOCCIOLE SGUSCIATE

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FAVA LARGA DI LEONFORTE
Da sempre conosciute come piatto tipico del territorio, le Fave costituiscono un capitolo importantissimo dell'eredità culturale dei Leonfortesi. Con una pratica molto laboriosa, ancora oggi completamente manuale, si ottiene un prodotto genuino e gustoso. Da anni la Fava Larga fa parte dei Pre ...
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