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SESAMO

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FAGIOLI
I fagioli (Phaseolus Vulgaris): carne dei poveri, per il prezzo e le proprietà nutrizionali. Già conosciuto al tempo degli Egizi, questo legume si arricchì di nuove varietà importate nel XVI secolo, a seguito della scoperta dell’America. I fagioli sono stati tradizionalmente uno dei piatti fondament ...
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LENTICCHIE NERE ENNESI
La lenticchia nera ennese è un'antica cultivar dell'entroterra siciliano, i territori della provincia di Enna appunto. Si tratta di un'antica varietà di lenticchia ormai quasi in via di estinzione, che veniva anticamente coltivata perchè particolarmente resistente alla siccità. Questa sua caratteris ...
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PISTACCHIO DI BRONTE (SGUSCIATO)
Il pistacchio è un frutto molto rinomato, prodotto a Bronte, comune ai piedi dell'Etna. Ha un sapore e un odore inconfondibile
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FARINA DI POLPA DI CARRUBE
E' un alimento nutriente a tutti gli effetti, ha un alto contenuto di proteine ed anche una buona fonte di vitamine (A,D,B1,B2,B3), ma anche di minerali come (calcio, magnesio, potassio), e’povera di grassi e di sodio ed ha anche una buona percentuale di fibra e di pectina, particolarmente utile nel ...
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CECI GIGANTI

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CORN CONE

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PASSOLINA GRECA

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PISTACCHIO IN POLVERE
Ingredienti: Pistacchi di Sicilia Sgusciati al naturale.
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MANDORLE CARUSO
Siamo un fratello ed una sorella che conduciamo un’ azienda agricola sita a Caltabellotta ( prov. AG) Sicilia, estesa 18 Ettari coltivati la maggior parte ad uliveti e mandorleti con coltivazione in conversione Biologica dal 2007,certificata da ICEA Biosi. Ci stiamo affacciando quest’anno nel mer ...
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